Ένας ενδιαφέρον τρόπος συντηρησής και κατανάλωσης των μανιταριών μας είναι σε αποξηραμένη μορφή, σε σκόνη ή σε υποπροιόντα. Διατηρούνται για μεγάλο διάστημα στο ντουλάπι μας και έχουν συμπυκνωμένα τα αρώματα τους, εντινοντάς ακόμα περισσότερο το ενδιαφέρον να τα μυρίζουμε. Η πρώτη μας αίσθηση είναι η επαφή με τη φύση, αλλά το κάθε μανιτάρι εχει το ξεχωριστό του άρωμα και ύφη όπου κατα την αποξήρανση του γίνεται πιο έντονο..όπως και τα μπαχαρικά. Με εύκολους τροπους, που θα σας προτείνουμε, μπορείτε εξίσου να τα προσθέσετε στην μαγειρική σας, στα αλλαντικά σας ακόμα και στο ροφημά σας ή στο γλυκό σας.

​