ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΟΝΤΑΣ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΜΑΘΑΜΕ ΤΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ... ΑΝΑΜΕΣΑ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ.. ΥΠΟΓΕΙΑ ΚΑΙ ΕΠΙΓΕΙΑ .
ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΕΥΔΟΚΙΜΟΥΝ ΣΕ ΚΑΤΑΛΛΗΛΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΕΡΑ, ΥΓΡΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ. Η ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΤΟΥΣ ΕΞΑΡΤΑΤΑΙ ΑΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΕΠΟΧΙΑΚΕΣ, ΚΑΙΡΙΚΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΒΙΟΠΟΙΚΙΛΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΚΑΘΕ ΤΟΠΟΥ.
. Η ΜΑΓΕΙΑ ΤΗΣ ΣΥΛΛΟΓΗΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ, Η ΠΛΥΘΩΡΑ ΤΩΝ ΓΝΩΣΕΩΝ ΠΟΥ ΣΥΝΔΕΟΝΤΑΙ ΜΕΤΑΞΥ ΤΟΥΣ ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΟΙ ΠΕΖΟΠΟΡΙΕΣ, ΓΙΝΟΝΤΑΙ Η ΕΜΠΝΕΥΣΗ ΓΙΑ ΕΜΑΣ ΚΑΙ Η ΓΕΦΥΡΑ ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΑΝΑΖΗΤΟΥΝ ΜΕ ΠΕΡΙΕΡΓΙΑ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΤΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ.
ΠΟΛΛΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΑΓΡΟΥ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΦΑΓΩΣΙΜΑ ΚΑΙ ΜΑΛΙΣΤΑ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΑ! ΗΡΘΕ Η ΩΡΑ ΝΑ ΤΑ ΓΝΩΡΙΣΕΤΕ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΘΕΤΕ ΓΙΑ ΤΙΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥΣ ,ΤΙΣ ΜΥΡΩΔΙΕΣ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΑ ...ΤΙΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΟΥΣ!
ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
MORCHELLA ELATA
Μανιτάρι morchella elata ένα σπάνιο είδος μανιταριού που καρποφορεί στην χώρα μας την άνοιξη.
υπάρχει διαθέσιμο και σε αποξηραμένο
CANTHARELLUS
Μανιτάρι cantharellus cibarius πολύ διαδεδομένο μανιτάρι με πολύ έντονο άρωμα φρούτου και ιδιαίτερη γεύση! Καρποφορεί την άνοιξη και το φθηνόπωρο
BLACK TROMPET
Μανιτάρι craterellus cornicopoides καρποφορεί το φθηνόπωρο
στην άγρια φύση και θεωρείτε πάρα πολύ σπάνιο!
μανιτάρι με πολύ ξεχωριστή γεύση.
υπάρχει διαθέσιμο σε αποξηραμένη μορφή
COLDEN TROMPET
Μανιτάρι craterellus lutescens πολύ έντονο άρωμα και γεύση φρούτου! Μανιτάρι που καρποφορεί το φθηνόπωρο.
MARZUOLUS
Μανιτάρι hygrophorus marzuolus καρποφορεί την άνοιξη.
PORCINI
Μανιτάρι boletus edulis (ΒΑΣΙΛΟΜΑΝΙΤΑΡΟ) καρποφορεί την άνοιξη και το φθηνόπωρο. Πολύ νόστιμο και πολύ διαδεδομένο μανιτάρι.
υπάρχει διαθέσιμο σε αποξηραμένη μορφή και σε σκόνη.
CAESAREA
Μανιτάρι amanita caesarea νόστιμο μανιτάρι που καρποφορεί την άνοιξη.
Υπάρχει διαθέσιμο σε αποξηραμένη μορφή
MAITAKE
Μανιτάρι grifola frodoza καρποφορεί το φθηνόπωπρο και μπορεί να γίνει πολύ μεγάλο μανιτάρι. Είναι μανιτάρι που καλλιεργείται, με πολύ ξεχωριστή γεύση και έντονο άρωμα. Φημίζεται για τις φαρμακευτικές ιδιότητες και στην φύση καρποφορεί το φθηνόπωρο.
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ
KING OYSTER
Μανιτάρι pl.eryngii το οποίο καλλιεργείται σε αρκετές χώρες και καρποφορεί το χειμώνα στην άγρια φύση μας. Μανιτάρι με σαρκώδες σώμα κατάλληλο για ψήσιμο σε σχάρα.
υπάρχει διαθέσιμο και σε αποξηραμένο
SHIITAKE
Μανιτάρι lentinula edodes καρποφορεί σε ασιατικές χώρες
στην άγρια φύση τον χειμώνα και την άνοιξη.
μανιτάρι με πολύ ξεχωριστή γεύση umami, νόστιμο και με φαρμακευτικά σύστατικα.
υπάρχει διαθέσιμο και σε αποξηραμένη μορφή και σε σκόνη
HERICIUM CLATHROIDES
Μανιτάρι hericium clathroides με διακλαδωτό σχηματισμό! Καλλιεργείται και έχει πολύ ξεχωριστή γεύση και έντονο άρωμα. Στην φύση καρποφορεί το φθηνόπωρο.
Υπάρχει διαθέσιμο και σε αποξηραμένη μορφή
GOLDEN OYSTER
Μανιτάρι pl.citrinopileatus κορποφορεί σε μπουκέτο μανιτάριων. Καλλιεργείται και έχει πολύ ξεχωριστή γεύση. Στην φύση καπροφορεί το καλοκαίρι.
Υπάρχει διαθέσιμο και σε αποξηραμένη μορφή
OSTREATUS
Μανιτάρι pleurotus ostreatus με οστρακοειδές σχήμα. Καλλιεργείται και είναι κατάλληλα για ψησταριά! Στην φύση καρποφορεί όλο το χρόνο αλλά κυρίως το φθηνόπωρο.
Υπάρχει διαθέσιμο και σε αποξηραμένο
OSTREATUS
Μανιτάρι pleurotus ostreatus με οστρακοειδές σχήμα. Καλλιεργείται και είναι κατάλληλα για ψησταριά! Στην φύση καρποφορεί όλο το χρόνο αλλά κυρίως το φθηνόπωρο.
Υπάρχει διαθέσιμο και σε αποξηραμένο
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΤΡΟΥΦΕΣ
ΤΡΟΥΦΑ ΜΕΛΑΝΟΣΠΟΡΗ
Μανιτάρι tuber melanosporum
ΤΡΟΥΦΑ UNCINATUM
Μανιτάρι tuber uncinatum
ΤΡΟΥΦΑ BORCII
Μανιτάρι tuber borcii
